HOOFDGERECHT of BORREL: Korean BBQ Wings

Korean BBQ Wings 

Ruime kilo verse kippenvleugels
250 gram Roerbakmix
40 gram verse gember
3 teentjes knoflook
2 eetlepels Stokes Koreaanse BBQ-saus
20 ml. plantaardige olie
5 gram vers korianderblad

Marineer de vleugels met de gember, knoflook, Koreaanse barbecuesaus en plantaardige olie.
Meng goed en laat minimaal 1 uur in de koelkast marineren.

Doe de vleugels, inclusief de gember en knoflook, in een airfryer en kook gedurende 14 minuten op 200 C of tot ze volledig gaar en gloeiend heet zijn.

Serveer met een knapperige roerbakmix, verse korianderblaadjes en een extra scheutje Stokes Koreaanse BBQ-saus!

🍷 Wijntip van De SmaakBeleving

Pittige en Aziatische smaken vragen om frisse, fruitige wijnen met weinig tannine: een aromatische witte wijn, een rosé, een bubbel of een lichte, soepele rode wijn.

🔴 Rood
Instapper: Maison la Chenais Prestige Merlot
Middenklasse: Negro Barbera d'Alba Dina
Topper: Domaine de Mauperthuis Bourgogne Pinot Noir

⚪ Wit
Instapper: Phebus Torrontés
Middenklasse: Dopff au Moulin Riesling Cuvée Europe
Topper: Weingut Heid Steinmergel Riesling-Sauvignon Blanc

🌸 Rosé
Instapper: Conejo Verde Malbec Rosé
Middenklasse: Voga Italia Rosa

🥂 Bubbels
Middenklasse: Bellussi Cuvée Prestige Brut
Topper: Ernest Rapeneau Champagne Brut Rosé