Deze mix bevat alles om vis en zeevruchten te verfijnen.

Citroen, pittige peper en aromatische mosterd. De korenbloem doet denken aan het diepe blauw van de zee, gemakkelijk en snel voor maritieme geneugten.

Smaak: fris en…

Dit zoutmengsel zorgt voor een goed humeur!

De beste Luisenhaller zouten in een bloemenjurk, een eerbetoon aan de diversiteit van de natuur.

Smaak: zout en licht bloemig

Toepassing: Gebruik deze als zout in de keuken of aan…

Wie kent de verfrissende geur niet als hij door een prachtige kruidentuin loopt?

Elke goede kloostertuin heeft deze kruiden ooit verbouwd. Heerlijk en rustgevend wandelen door een groene tuin en een poging wagen om deze specerij…

Bella Bonna geeft je gerechten mediterrane finesse.

Klassieke kruiden uit het zuiden, zoals basilicum en rozemarijn, gecombineerd met zongerijpte tomaten. Bella Donna is de must have voor de Italiaanse keuken.

Smaak: Tomaat…

Dit mengsel bevat veel kruiden die ook worden gebruikt in de Ayurvedische (India) keuken: geurige koriander, verfrissende gember, pittige nootmuskaat, aromatische kruidnagel, zachte anijs en geurige kaneel.

Smaak: Warm en…

Voorzichtig heet en scherp voor de liefhebber! Verschillende soorten peper vermengd met chili, piment en laurier zorgen voor een vurig genot. Omdat dit mengsel ook vers gemalen is, laten de aroma's van de verschillende pepers nog…

Stel je voor, je buurman grilt, een heerlijke geur van gegrild vlees, groenten en aardappelen komt naar je toe.
Wat is hij toch aan het doen? Neem deze Roasted Beef mix mee en je hebt de perfecte gelegenheid om je buurman te…

Een vuurwerk van de zintuigen "oosterse sinaasappel". Aroma's van koriander en kaneel combineren met de fruitige tonen van sinaasappel en citroen in deze curry blend. Een vleugje scherpte - een mooi samenspel van hartige en…

Een Aziatische aromatische wervelwind van gember en koriander in combinatie met een vleugje exotische scherpte , precies goed voor lichte Aziatische gerechten.

Smaak: Citroen en aromatisch.

Toepassing: Aziatische gerechten,…

Het zuid-Frankrijk gevoel zit in dit glas. In de Provence bloeien de lavendelvelden.
De gedachte eraan, de geur en het gevoel van de naderende zomer.
Men zou meteen willen beginnen.
Omdat dit niet altijd werkt, hebben we de…

Ja, wij houden ook van echt goede, lekkere warme frietjes vers uit de oven!
Gekruid met de interne zoutmengeling / kruidenmix "pomm & fritz".
Een goede aardappel heeft een vleugje gerookte paprika en een vleugje rozemarijn en…

Ja, wij houden ook van echt goede, lekkere warme frietjes vers uit de oven!
Gekruid met de interne zoutmengeling / kruidenmix "pomm & fritz".
Een goede aardappel heeft een vleugje gerookte paprika en een vleugje rozemarijn en…

Ras el Hanout is een klassieke Noord-Afrikaanse kruidenmix. Oorspronkelijk komt deze mix uit Marokko. Vertaald, betekent Ras el Hanout "hoofd van de winkel" en betekent, om zo te zeggen, de "mix van de baas" of de mix van "type…

Garam Masala is een traditioneel Indiaas kruidenmengsel en betekent letterlijk vertaald "hot specerij". De naam werd geboren omdat de specerijen voor het koken vers in een pan werden geroosterd.
Hierdoor kunnen aroma en smaak nog…

Deze mix is hoe het Oosten smaakt... de mix van Arabische nachten verfijnt elk dessert tot een 1001-nacht delicatesse!

Ook is het melkschuim op de koffie dankbaar voor deze exotische verandering.

Smaak: zoete "chocolade met de…

Deze populaire en klassieke pepermix was een echte uitdaging voor Spirits of Spice! Voor sommige mengsels hebben ze maar een paar uur nodig, voor deze citroenpeper is er jaren over nagedacht.

De vraag was hoog, alleen de juiste…

Deze pepermix combineert edele paprika variëteiten en kruiden.
Net als in een goed huwelijk, draagt ​​iedereen bij aan wat ze het beste doen: - Specerijen en aroma van Tellicherry peper - Lichte mentholische ervaring door de…

Alpen Salz is een prachtig steenzout dat afkomstig is uit de diepste lagen van de Oostenrijkse Alpen - bijna de Europese variant van het Pakistaanse steenzout.
Als gevolg van klimatologische en geologische veranderingen, verdorde…

Geen Cajun-gerechten zonder de perfecte Cajun-specerijen!

De Cajun-keuken is een eenvoudige, rustieke en heerlijke Amerikaanse zuidelijke keuken. Het is gemaakt door de Frans-geboren immigranten in de Amerikaanse staat…

Een fijne en unieke combinatie van koffie, chocolade en specerijen.

Naast Arabische avonden transformeert Café Oriental in een handomdraai ook een eenvoudig ijsje of je melkschuim van koffie om in een oosterse delicatesse.Smaak:…

Deze mix speelt een grote rol in de keuken - waarom?

Zeker als je rijstpudding fan bent.
In plaats van suiker en kaneel, deze mix is de versie 2.0 volgens onze gastronomische interpretatie.Vele jaren geleden ontdekten ze bij…

Een klassieke kruidenmix uit de Ethiopische keuken. Net als bij curry is er hier geen uniform recept, maar meestal een beetje piment, kruidnagel en chili.

In Afrikaanse gerechten wordt berbere vaak gemengd met een beetje water…

De ultieme specerij voor wildgerechten: sterke, aardse aroma's, licht fruitige zoetheid, aromatische pepernoten en een beetje frisheid dankzij Duitse bieslook.

Smaak: Aards & Kruidig

Toepassing: Wilde Wechsel is lekker bij wild,…

De citroenpeper variant heeft lang moeten wachten op een collega, maar nu is het zover!

Deze fijne mix van sinaasappel, groene peper en een vleugje Szechuan-peper zorgt voor een fruitige, peperige toets in je keuken.

Smaak:…

Nu zijn er geen excuses meer - een salade is altijd mogelijk en geen rocket science! Snijd je favoriete groenten in kleine stukjes. Maak je eigen dressing!

Gewoon door een zakje slamix.
Of meng de saus en voeg peulvruchten,…

Kruidenmengsel bestaande uit: Tomaat, paprika, basilicum, ui, knoflook, look, marjolein.

1 el. kruiden mengen met 2 el. olijfolie en eventueel zout toevoegen.

Slechts een paar sauzen zijn zo beroemd geworden als de populaire chimichurri van de Argentijnse kruidensaus.

Geen asado (een Zuid-Amerikaanse BBQ) is zonder Chimichurri.
Net als bij curry, is er de chimichurri geen bindende…

Een lunch met pasta e basta is sneller klaar dan u verwacht.
Het Italiaanse kruidenmengsel "pasta e basta" is het meest gebruikte mengsel bij Spirits of Spice - u heeft geen behoefte meer aan pasta-geluk of aan een snelle en fijne…

De Thai houden van vurige scherpte! Als de verse bereiding van een Thaise currypasta weer te tijdrovend is, is dit mengsel een echt alternatief!

De scherpte van chili en mosterd wordt goed verdragen door een "normale"…

All' Arrabiata - dit klassieke, Italiaanse kruidenmengsel betekent ook "gepassioneerde of boze stijl", dat wil zeggen: dit mengsel heeft kracht en is meestal niet geschikt voor het kinderbord!
Penne all'arrabbiata is terecht een…

Geen tomatensaus zonder "Pizza e Piu"!
Deze Italiaanse kruidenmix past perfect bij tomaten of als salade, soep of saus, de combinatie "pizza e piu" is gewoonweg heerlijk.

In plaats van peper in "pizza e piu" zorgt gedroogde…

Olio e Peperoncino is de klassieker onder de Zuid-Italiaanse specerijenmengsels.

Bij pasta met deze Olio e Peperoncino erin, kunt u de sterke punten van de Italiaanse keuken gemakkelijk herkennen: eenvoudige maar perfecte…

Deze premium paprika/peper wordt met de hand geplukt en eerlijk verhandeld.
De Tellicherry peper jungle is afkomstig van de Zuid-Indiase "Malabar kust" - een van de beste peper groeiende regio's ter wereld.
Meer specifiek, van het…

De kust van Malabar is niet alleen een van de oudste, maar ook een van de beste peperteeltgebieden ter wereld.
En deze peper komt precies uit deze regio, de Indiase deelstaat Kerala.

Malaber peper is het "kleine broertje" van de…

Szechuan peper (Zanthoxylum armatum), ook wel Timut peper, Timur peper, Nepal peper, bloem peper, Japanse berg peper, Chinese citroen peper, bloem peper of anijs peper genoemd, om maar een paar synoniemen te noemen...…

Tafelzout bestaande uit: Zout 99% & actieve kool

Een culinaire hommage aan het Ruhrgebied

Fleur de Sel - "de bloem van zout" of ook wel de koningin van de zouten genoemd.

Dit speciale zeezout wordt alleen geproduceerd onder zeer speciale weersomstandigheden en veel uitgebreid handwerk.
De zon moet schijnen en het mag…

Fleur de Sel - "de bloem van zout" of ook wel de koningin van de zouten genoemd.

Dit speciale zeezout wordt alleen geproduceerd onder zeer speciale weersomstandigheden en veel uitgebreid handwerk.
De zon moet schijnen en het mag…

Bergkruidzout is het "gevangen" kruid van een bergkruidenweide.

Sterke, pittige kruiden gemengd met gemalen pompoenpitten, maanzaad en felle bloemen - voor een culinair alpine gevoel thuis!

Smaak: zout, nootachtig en…

De beste gedroogde rozenblaadjes uit Perzië.

De hele inpak en productieruimte wordt omgevormd tot een oosterse bazaar wanneer een nieuwe levering van deze blaadjes op de sorteertafels terechtkomt.

Eeuwen geleden werd deze bloem…

Stel je voor, je gaat met een licht briesje door een liefdevol gecreëerde toewijzing, knapperige groenten, pittige kruiden, prachtige bloemen, de lucht ruikt pittig en vers, je snijdt een plakje fijn brood, met een knapperige…

Harissa is een klassieke kruidenmix die oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt, Harissa is nu erg populair in de hele Arabische keuken.
Net als bij curry is er geen stevig, bindend recept, artistieke vrijheid is toegestaan.We hebben…

Tonkabonen imponeren met hun onvergelijkbare aroma - bijna verleidelijk en werkelijk adembenemend.

Tonkabonen hebben niets te maken met peulvruchten of groenten.

De tonkaboonboom, die tot wel 30 meter hoog wordt, groeit in de…

Smaak: Zoet en aromatisch, doet denken aan bittere amandel en vanille.

Geschiedenis: De tonkaboon komt oorspronkelijk uit het noorden van Zuid-Amerika.
Tegenwoordig vaker uit Nigeria of Venezuela. Tonkabonen zijn de…

Had je vast niet gedacht dat kersen perfect samengaan met rijst en curry?

Hier is het bewijs! Een chilipeper geeft een beetje pittigheid, die voor het koken kan worden verwijderd als je het liever wat milder wilt. Wortelen,…

Fruitige rijstpudding met kaneel en laurierblaadjes, of het nu warm, lauw of koud is - deze rijstpudding met de mooie naam "Milchbubi" is gewoonweg heerlijk!

Als snelle maaltijd, voor een lange reis als voorraad of direct gegeten…