Wijn bij vis & schaaldieren
Bij vis en schaaldieren past een frisse witte wijn, een droge rosé of een bubbel het mooist. De frisse zuren en het fruit laten de smaak van vis juist stralen. Hieronder onze favorieten per kleur, van voordelig tot bijzonder.
Wijn Biorebe Pinot Grigio IGP Italia (Wit)Over deze wijn
Lichtgeel van kleur met in de geur aangename tonen van wit fruit en citrus. De wijn heeft een mooie balans tussen fruitexpressie en frisheid. Heerlijk verkwikkend, fris en harmonieus van smaak,
Dit is een…€ 6,50
Wijn Maison la Chenais Reserve Blanc Pays d'Oc IGP (Wit)Over deze wijn
De Maison la Chenais Réserve Blanc is een sappige blend van vermentino, sauvignon blanc, viognier en chardonnay. De vermentino zorgt voor een zacht crèmig mondgevoel, de sauvignon voor de frisheid, de viognier…€ 6,99
Wijn Phebus Torrontes (Wit)Over deze wijn
Deze lichtgele wijn heeft zeer delicate aroma's van witte bloemen, lychees en wat tonen van limoen. dit alles geeft de wijn een zomers tintje. De wijn is elegant en goed in balans.
Land van herkomst:…€ 7,95
Wijn Sartori Pinot Grigio friuli Grave DOC (Wit)Over deze wijn
Expressieve, frisse pinot grigio, afkomstig uit Friuli Grave. In de geur aroma’s van peer, citrusfruit en perzik. De smaak is droog en fruitig, met een fijne kruidigheid en het kenmerkende bittertje in de…€ 7,99
Wijn Montecillo Blanca Barrel Fermented Rioja DOC (Wit)Over deze wijn
De 3 druivensoorten worden separaat gevinifieerd, waarbij ze allen deels op hout worden vergist. Daarna blending en nog 3 maanden op de lies. De neus wordt gedomineerd door citrusfruit en vers gebakken brood. De…€ 10,95
Wijn Domaine des Souterrains Touraine Sauvignon (Wit)Over deze wijn
De druiven worden, voordat ze de pers in gaan, met de hand gesorteerd. De wijn wordt op traditionele wijze gemaakt in roestvrijstalen cuves. Deze 100% Sauvignon Blanc wijn is zeer aromatisch. In de neus een…€ 10,95
Wijn Negro Langhe DOC Onorata (Wit)Over deze wijn
De Favorita druiven (Vermentino) worden eind september geoogst van wijngaarden in het Langhe gebied met een expositie op het zuiden, westen en noorden op 250m hoogte. De ondergrond bestaat uit kalk en zand. Na de…€ 10,95
Wijn Weingut Heid Riesling Trocken Gutswein (Wit)Over deze wijn
De Riesling van Weingutheid is een mooie klassieke Duitse Riesling met een lichte, heldere kleur.
De druiven komen van bodems met mergel en leem.
De wijn heeft een prachtige balans tussen zuren en een heel licht…€ 11,98
Wijn Perrachon Pouilly Fuisse Vieilles Vignes (Wit)Over deze wijn
De druiven komen van de diverse percelen rondom het plaatsje Fuissé, allemaal oostwaarts gericht met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar oud. De bodem bestaat uit kalksteen en stevige klei uit het…€ 21,95
Wijn Dopff au Moulin Pinot Gris Riesling Domaine Familial (Wit)Over deze wijnDe familie Dopff heeft, met ruim 72 ha aan wijngaarden, het grootste wijndomein in het hart van de Elzas. De druiven voor de Dopff ‘au Moulin’ Riesling Domaine Familiale zijn afkomstig van een wijngaard die op…
€ 21,95
Wijn Masse Montagny Cru Les Terroirs Blanc (Wit)Over deze wijn
De druiven worden direct geperst, de most statisch geklaard bij lage temperatuur. Vergisting op barriques, gevolgd door 10-12 maanden rijping op barriques.
De wijnen van Montagny, uit het zuidelijke deel van de…€ 28,95
Mionetto Prosecco Spumante DOC Brut (Bubbel)Over deze wijn
Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut is een heerlijke mousserende wijn uit de Italiaanse regio Veneto, waar de glera-druif wordt verbouwd op de glooiende heuvels van Treviso.
Land van herkomst: Italie
Alcohol:…€ 4,75
Cielo Deor Spumante Gold (Lichte bubbel)Cielo Deor Spumante Gold
Algemene info
Druivenras/Vinificatie
Deze Cuvée Gold Spumante extra dry is gemaakt van Garganega en Moscato druiven. Proefnotitie
Zacht strogeel van kleur. Het bouquet is fris, fruitig en licht…€ 7,95
Voga Italia Prosecco Spumante Brut (Bubbel)De Prosecco Spumante Brut van Bottega is de perfecte aanvulling op elk feestje of speciale gelegenheid.
De wijn heeft een fijne bubbel en is heerlijk om als aperitief te serveren, maar kan ook worden gecombineerd met allerlei…€ 10,95
Wijn Jaume Serra Cava Gouden Fles (Spanje)DE WIJN HEEFT EEN LICHT GOUDEN KLEUR. FRIS EN KNISPEREND, MET SMAKEN VAN CITRUS EN APPEL. ZACHTE EN ZEER AANGENAME, LICHT DROGE AFDRONK. DEZE BRUT NATURE IS HEERLIJK BIJ GARNALEN EN ANDERE SCHAAL- EN SCHELPDIEREN. OOK PERFECT OM…
€ 11,99
Wijn Bellussi Cuvee Prestige VSQ Brut (Italië).De Cuvée Prestige Brut is gemaakt van pinot noir druiven afkomstig uit Oltrepò Pavese, een gebied in Lombardije, dat beroemd is om zijn verfijnde pinot noir's.
Het is overigens redelijk zeldzaam, een mousserende 100% pinot noir…€ 14,95
Santero Love Spumante Bianco extra Dry (Bubbel)Over deze wijn
Een vernieuwde kunst, een nooit eerder gebruikte taal, die van de wijngaarden en druiven verandert in bubbels, de meest modieuze, de meest gewilde, omdat ze trendy zijn. 958 Santero is dit alles, een golf van sexy…€ 14,95
Wijn Ilmiogusto Prosseco Doc Black Gold (Italië)Deze Prosecco DOC is een heerlijke, exclusieve bubbel, afkomstig uit de Conegliano heuvels in Italië. Een feestelijke klassieker die nooit verveelt. Deze droge Prosecco proeft lekker fruitig en heeft een aangenaam krachtige…
€ 15,95
Wijn Dopff au Moulin Cremant d'Alsace-Julien Brut (Frankrijk)Deze cuvée is een hommage aan Monsieur Julien Dopff, de pionier van de méthode traditionelle in de Elzas.
De basis voor deze wijn is een heel lichte persing van de hele trossen: slechts 100 l per 150 kg druiven. De eerste…€ 16,95
Wijn Ernest Rapeneau Champagne Brut (Frankrijk)Licht en elegant van kleur met een fijne mousse van belletjes. In de geur florale tonen en exotisch fruit. De wijn is fris met een duidelijke florale toets. Goed in balans. Ook smakelijk om te serveren als Kir Royal; een weinig…
€ 17,95
Castellane Champagne Commodore Brut (Bubbel)Over deze wijn
Deze champagne is geschikt voor alle gelegenheden. De geuren van peer en perzik komen duidelijk naar voren en de tonen van witte en citrus vruchten zorgen voor verfijnde smaak.
Land van herkomst:…€ 39,99
Champagne Moët & Chandon Nectar Imperial (Bubbel)Over deze wijn
Deze champagne is lichtzoet, fris en hierdoor sensueel en exotisch. De smaak is romig en levendig maar ook in balans met tropisch fruit.
Land van herkomst: Frankrijk
Gerechten: Fruitdesserts
Alcoholpercentage:…€ 57,95
Wijn Pierre Jean Grenache (Rosé)Over deze wijn
De Grenache Rosé is een heerlijke frisse, ongecompliceerde wijn. Moderne vinificatie met de nadruk op een fruitige, soepele smaak. Jong en koel geserveerd smaakt deze smakelijke drink-en maaltijdrosé het…€ 6,99
Wijn Chateau d'Avrille Rose d'Anjou AOP (Frankrijk)De rosé wordt gemaakt van de Cabernet Franc en de Cabernet Sauvignon druiven die voornamelijk op een terroir van leisteen staan. De druiven worden bij aankomst in de kelder meteen geperst en daarna vergist in roestvrijstalen…
€ 7,95
Wijn Sartori di Verona Pinot Grigio (Rosé)Over deze wijn
Pinot Grigio is een druif met een zachtroze schil. Na een lichte persing blijft het sap in contact met de schilletjes. Pas wanneer er netvoldoende kleur aan onttrokken is volgt de persing. Daarna wordt de most…€ 7,99
Wijn Sgarzi Luigi Il Piatto Pasta Pinot Grigio delle Venezie Blush (Rose)Hoe gaaf ook in een cadeau pakket, een lekkere Italiaanse wijn met een eigen PASTA etiket ;-)
Sgarzi Luigi Il Platto Pinot Grigio delle Venezie DOC Blush is verkregen uit de Pinot Grigio druiven, geteeld in de noordoostelijke…€ 9,75
Le Pinot Grigio Par Paul MasLe Pinot Grigio par Paul Mas (vinolok)
Algemene info:
Druivenrassen/Vinificatie
Deze wijn bestaat voor 100% uit Pinot Gris. De druiven worden mechanisch geoogst gedurende de nacht om oxidatie te voorkomen. De druiven worden vrij…€ 9,95
Conejo Verde Malbec (Rosé)Conejo Verde Malbec Rosé combineert het beste van de Malbec-druif met de frisheid van een rosé. Deze wijn heeft een prachtige lichtroze kleur en biedt aroma's van aardbeien, frambozen en een subtiele hint van rozenblaadjes.
Het…€ 9,95
Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto (Rosé)Over deze wijn
De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Dankzij dit proces blijven de aroma's…€ 9,95
Wijn Farmers Bertino Rosé (Italië)Farmers Wine Bertino Rosé is een frisse en toegankelijke rosé die bij veel gelegenheden past. Geniet van deze wijn als aperitief of combineer hem met verse kazen en een goed gevulde borrelplank.
Ook stevigere visgerechten,…€ 10,95
Wijn Tinazzi Negroamaro Rosato Salento Amarose (Rose)Over deze wijn
Deze rose wijn komt uit Italie en heeft aroma's van kers, granaatappel en witte bloemen. De wijn past perfect bij lichte voorgerechten en gegrilde visgerechten door de ronde en frisse smaak met een lange en…€ 10,95
Wijn Dolianova Rosada Cannonau Rosato Dolianova (Rose)Over deze wijn
Deze rose komt uit Italie en is fijn en fruitig door de aroma's van kers en aardbei. De wijn past perfect bij tapas, vleeswaren, risotto en gegrild wit vlees door de fijne, fruitige afdronk die lang aanhoudt.
Land…€ 12,95
