Een hoge kwalititeit pasta met veel verschillende variantes.

Over Morelli
Antico Pastificio Morelli is een Toscaanse pastamakerij die sinds 1860 in handen is van de familie Morelli. Inmiddels leidt de vijfde generatie het bedrijf, in Montopoli in Val d'Arno. Morelli is uniek in Italië: het voegt tarwekiemen toe aan de pasta. Die kiem wordt bij het malen normaal van het graan gescheiden, terwijl juist daar veel voedingsstoffen in zitten. Morelli mengt hem volgens een familierecept terug door de griesmeel. Het resultaat is pasta met een uitgesproken graanaroma. Ook het werk zelf is ambachtelijk: de familie kiest zorgvuldig Italiaanse griesmeel, kneedt het deeg langzaam en droogt de pasta op lage temperatuur. Er komen geen kunstmatige kleur- of conserveermiddelen aan te pas. Met een simpele saus en goede olijfolie proeft u het verschil meteen.
Onze tips: Morelli Pasta Trofie en Morelli Tricolor Winterpasta.
































