'NDuja di Calabria Fratelli Del Gusto (Smeerbare pittige Salami)Thuis gekoeld bewaren.
Een smeerbare Salami met pittige N'Duja smeerbare salami.€ 4,75
A L'olivier Olijfolie voor PizzaSmaakvolle olijfolie heerlijk voor op de pizza in een mooie glazen fles
Recept met dit product: Pizza met Salami, Champignons en A L'olivier Pizza-Olie€ 11,95
Bella Italia Pizza KruidenmixGedroogde kruidenmix met pizzakruiden van het kleinschalige familiebedrijf Bella Italia. Op authentieke wijze gemaakt maar op hedendaagse wijze verpakt.
Mooie mix die aangemengd kan worden met wat goede olijfolie voor een…€ 3,29
Cascina San Cassiano Pizzasaus 4 FormaggiEen romige 4 Formaggi pizzasaus, bereid met een rijke combinatie van Pecorino, Gorgonzola D.O.P., Provola en Asiago D.O.P.. Deze authentieke witte pizzasaus is direct klaar voor gebruik en zorgt voor een volle, romige pizzabodem…
€ 5,99
Cascina San Cassiano Pizzasaus Champignons en TruffelEen aromatische pizzasaus met champignons en zwarte truffel, bereid met 100% Italiaanse tomaten. De volle tomatensmaak vormt de perfecte basis voor de aardse tonen van champignons en de verfijnde smaak van zwarte truffel. Een luxe…
€ 4,99
Cascina San Cassiano Pizzasaus MargheritaKlassieke margheritasaus, gemaakt met 100% Italiaanse tomaten, mozzarella en oregano. Deze traditionele saus is direct klaar om pizza's mee te beleggen. Bak deze vervolgens een paar minuten in de oven.
∙ heerlijk van…€ 4,99
Delicious Food Mix voor PizzaMet deze mix voor een authentieke Italiaanse pizzabodem heb je binnen een handomdraai een smaakvolle, luchtige bodem die perfect is voor jouw favoriete pizza. Voeg alleen water en olijfolie toe.
Snel, makkelijk en met de echte…€ 2,49
Delicious Pizza Filetti di Alici (Ansjovisfilets voor op de pizza)Ansjovisfilets in olie van het merk Delicius Rizzoli, speciaal bedoeld voor op de pizza. Even uit laten lekken en over je pizza verdelen voor die echte Italiaanse smaak.
Delicius is al 40 jaar lang de expert op het gebied van…€ 4,99
Delicious Pizza Filetti di Alici Piccante (Pittige Ansjovisfilets voor op de pizza)Pittige ansjovisfilets van het merk Delicius Rizzoli, speciaal bedoeld voor op de pizza. Voor wie van een pizza met een pittig randje houdt.
Delicius is al 40 jaar lang de expert op het gebied van ansjovis in Italië. De ansjovis…€ 4,99
Giving Delicious No Sauce, No Pizza!Deze tomatenrijke pizzasaus vormt de perfecte basis voor een home-made pizza door de smaakvolle.
De rijke tomatenbasis wordt ondersteund door een volle, lichtzoete en kruidige smaak.
Met een gladde textuur en een perfect balans…€ 2,59
Granoro Farina o Pizza Deeg - Voor Italiaanse PizzaZacht tarwebloeml “0” voor Pizza wordt verkregen door een mengsel van de beste zachte granen te malen en te zeven.
Door het hoge eiwit en gluten gehalte zorgt dit voor een elastischer en consistenter deeg voor brood en pizza.€ 3,25Niet online
Guanciale di Norcia Poggio San Giorgio (Gerijpte Varkenswang)Gerijpte varkenswang in vacuum. Dit is de beste die wij ooit hebben geproefd.
Heerlijk voor in het Carbonara recept.Wichtproduct 34,90 kilo€ 34,90
Hellicious “Piccante & Gustoso” Pizza Hot SauceWe hebben gezocht naar de perfecte begeleider voor AL je pizza's, of het nu gaat om de pizza met 8 kazen, de hampizza, de vegetarische pizza of de pizza met zeevruchten.
Je kunt het ook gebruiken in al je gekookte pastagerechten…€ 5,99
La Tourangelle Il Piccante Olie - PizzaolieReis naar Italië met ons nieuwe Il Piccante olie-recept. Natuurlijke ingrediënten, maar nog steeds met dezelfde intensiteit, laat je verleiden door de 20% biologische extra vierge olijfolie en de olieën doordrenkt met oregano,…
€ 5,99
Natural Spices Pizza Perfect (zonder zout, zonder suiker)Ontdek deze nieuwe Bio Special Pizza Perfect, een need-to-have klassieker maar dan zonder zout, speciaal voor pizza- en pastaliefhebbers!
Deze mix bevat de tijdloze smaken van basilicum, peper en knoflook, waarmee je het perfecte…€ 5,50
Potluck Pasta e Pizza Seasoning in KeramiekPasta e Pizza Seasoning van Potluck brengt de geur van Italië naar je keuken. Deze blend zit vol aromatische kruiden die tomatensaus diepte geven, pizza’s extra smaak meegeven en pasta tot leven brengen.
Of je nu zelf…€ 7,50
Spirit of Spice Pizza e Piu (tomatensaus, pizza, op het brood, gazpacho, tomatensalade en komkommer)Geen tomatensaus zonder "Pizza e Piu"!
Deze Italiaanse kruidenmix past perfect bij tomaten of als salade, soep of saus, de combinatie "pizza e piu" is gewoonweg heerlijk.
In plaats van peper in "pizza e piu" zorgt gedroogde…€ 4,99
Van Lemmen Verse Pizza Deegbol (Winkel afhalen*)*Deze heerlijke vers ingevroren pizza bollen hebben wij in onze winkel voorradig.
LET OP!!! We hebben ook vaak nog een voorraad in ons magazijn.Heel soms maken we mee dat diverse klanten plotseling grotere aantallen bollen op 1…€ 3,29
Wijn Sgarzi Luigi Il Piatto Pizza Negroamaro Puglia IGT (Rood)Hoe gaaf ook in een cadeau pakket, een lekkere Italiaanse wijn met een eigen PIZZA etiket ;-)
Sgarzi Luigi Il Platto Negroamaro Puglia IGT is een inheemse wijn die wordt verbouwd in Apulië.
Na de oogst worden de druiven…€ 9,75
Pizza! Zelf de lekkerste pizza maken
Mamma mia, che buono! Haal Italië in huis.
Niets zo gezellig als samen pizza’s maken: het deeg uitrekken, de saus erover, iedereen kiest zijn eigen beleg en dan die geur uit de oven… Op deze pagina vindt u alles voor de échte Italiaanse pizza: van pizzameel en deegbollen tot pizzasauzen, guanciale, ’nduja, ansjovis en pizzaolie. Zo zet u thuis een pizzeria neer, of het nu voor een gezellige pizza-avond met het gezin is of een feestje met vrienden.
Zo maakt u de perfecte pizza
1. Het deeg – Het allerlekkerst met de verse pizzadeegbollen van Van Lemmen uit onze diepvries (zie hieronder). Liever zelf kneden? Met het Italiaanse pizzameel van Granoro maakt u een luchtige bodem met een krokante rand. Laat het deeg rustig rijzen, dat is het geheim van een goede pizza.
2. De saus – Kies uit de pizzasauzen van Cascina San Cassiano: Margherita, 4 Formaggi of Champignons & Truffel. Of ga voor een eigenwijze klassieker: “No Sauce, No Pizza!” Dun uitsmeren, niet te veel: minder is meer.
3. Het beleg – Hier wordt het feest! Knapperige guanciale (gerijpte varkenswang), pittige ’nduja uit Calabrië, ansjovisfilets speciaal voor op de pizza (ook in een pittige versie) en natuurlijk een flinke rasp Parmigiano Reggiano.
4. Afmaken – Een scheutje pizzaolie na het bakken, een snufje Italiaanse pizzakruiden of voor de durfals een druppel pizza hot sauce. Een paar blaadjes verse basilicum erop en klaar!
❄️ Alleen in onze winkel: Van Lemmen pizzadeegbollen (diepvries)
De verse pizzadeegbollen van Van Lemmen hebben wij altijd op voorraad in de diepvries van onze winkel. Ontdooien, op kamertemperatuur laten komen, uitrekken en bakken: binnen no-time staat er een pizza als in Napels op tafel.
Let op: omdat ze bevroren moeten blijven, kunnen wij de deegbollen niet online versturen. Ze horen wél bij het totaalpakket voor zelf pizza maken: haal ze op in onze winkel aan het Meerzand 11-13 in Eindhoven, samen met de rest van uw pizzaboodschappen.
🧀 Parmigiano Reggiano van 1 tot 4 jaar oud
In onze winkel hebben wij Parmigiano Reggiano in verschillende leeftijden, van 1 tot 4 jaar gerijpt. Hoe ouder, hoe voller en krachtiger de smaak: de jonge Parmezaan is zacht en romig, perfect om over uw pizza te raspen. De oudere jaren zijn nog pittiger, met van die heerlijke knisperende kristallen: een feestje bij een glas rode wijn of na het eten als hapje.
Wij snijden de Parmezaan zelf en verpakken hem netjes voor u. Ook deze kunnen wij niet online versturen: u vindt hem in onze kaasafdeling in de winkel.
Tip voor na de pizza: koffie, cannoli & limoncello
Een echte Italiaanse avond sluit u af met een espresso of een kopje thee met een cannolo. Bij ons kiest u uit tientallen soorten Siciliaanse cannoli, heerlijk als dessert bij de koffie of thee.
En dan nog dat ijskoude glaasje limoncello... In de slijterij in onze winkel hebben wij veel verschillende soorten limoncello staan, van klassiek tot crème. Sterke drank kunnen wij niet online verkopen, dus kom gerust even langs.
Een goed glas wijn bij de pizza? Probeer de Il Piatto Pizza Negroamaro, speciaal gemaakt voor bij de pizza, of kijk bij onze Italiaanse en andere wijnen.
Pizzarecepten
Inspiratie nodig? Probeer een van deze recepten:
- Pizza Margherita met olijfolie met basilicum
- Pizza Bianca met aardappel, rozemarijn en oregano-olie
- Pizza met salami, champignons en pizza-olie
- Pizza Bianca met tonijn en gedroogde tomaat
- Pizza Margherita met sardines en kappertjes
Pizza Guanciale & Parmezaan (4 pizza’s)
Nodig: 4 pizzadeegbollen, 1 pot pizzasaus Margherita, 100 gram guanciale in dunne plakjes, 125 gram mozzarella, Parmigiano Reggiano, zwarte peper, pizzaolie.
Zo maakt u het: verwarm de oven zo heet als hij kan (minimaal 250 °C) met een bakplaat of pizzasteen erin. Rek de deegbollen uit, smeer er dun saus over en verdeel de mozzarella. Bak de pizza 7 tot 9 minuten. Leg direct na het bakken de guanciale erop (die smelt dan net), rasp er royaal Parmezaan over, wat zwarte peper en een scheutje pizzaolie. Buonissimo!
Pizza Diavola met ’nduja (4 pizza’s)
Nodig: 4 pizzadeegbollen, 1 pot pizzasaus, 4 eetlepels ’nduja, 125 gram mozzarella, rode ui, een paar druppels pizza hot sauce of pittige pizzaolie.
Zo maakt u het: smeer de saus over het uitgerekte deeg, verdeel de mozzarella en ringetjes rode ui en zet er kleine toefjes ’nduja op. Bak 7 tot 9 minuten in een zeer hete oven. Afmaken met een paar druppels hot sauce of pittige olie. Voor de echte durfals!
De SmaakBeleving, leuk om te geven, maar nog leuker om te krijgen. Smaken die je raken!
