- Spirit of Spice Orange Pfeffer (groente, salades, vis en gevogelte)
De citroenpeper variant heeft lang moeten wachten op een collega, maar nu is het zover!
Deze fijne mix van sinaasappel, groene peper en een vleugje Szechuan-peper zorgt voor een fruitige, peperige toets in je keuken.
Smaak:…€ 5,99 - Spirit of Spice Berbere (Tajines, peulvruchten, groenten, couscous, vlees & gevogelte.)
Een klassieke kruidenmix uit de Ethiopische keuken. Net als bij curry is er hier geen uniform recept, maar meestal een beetje piment, kruidnagel en chili.
In Afrikaanse gerechten wordt berbere vaak gemengd met een beetje water…€ 6,99 € 5,99 - Spirit of Spice echte Szechuan Peper uit Nepal (wokgerechten, curry's, groenten, vlees- en visgerechten)
Szechuan peper (Zanthoxylum armatum), ook wel Timut peper, Timur peper, Nepal peper, bloem peper, Japanse berg peper, Chinese citroen peper, bloem peper of anijs peper genoemd, om maar een paar synoniemen te noemen...…
€ 4,99 - Spirit of Spice Wilde Verandering (bij wild, champignons, vlees, pasta, wortels, in sauzen)
De ultieme specerij voor wildgerechten: sterke, aardse aroma's, licht fruitige zoetheid, aromatische pepernoten en een beetje frisheid dankzij Duitse bieslook.
Smaak: Aards & Kruidig
Toepassing: Wilde Wechsel is lekker bij wild,…€ 5,99 - Spirit of Spice Malabar Zwarte Peper heel
De kust van Malabar is niet alleen een van de oudste, maar ook een van de beste peperteeltgebieden ter wereld.
En deze peper komt precies uit deze regio, de Indiase deelstaat Kerala.
Malaber peper is het "kleine broertje" van de…€ 4,75 - Spirit of Spice Harissa (geschikt voor alle gerechten, behalve desserts, ook lekker als dipper met stokbrood)
Harissa is een klassieke kruidenmix die oorspronkelijk uit Noord-Afrika komt, Harissa is nu erg populair in de hele Arabische keuken.
Net als bij curry is er geen stevig, bindend recept, artistieke vrijheid is toegestaan.We hebben…€ 4,99 - Spirit of Spice Tonkabonen heel
Smaak: Zoet en aromatisch, doet denken aan bittere amandel en vanille.
Geschiedenis: De tonkaboon komt oorspronkelijk uit het noorden van Zuid-Amerika.
Tegenwoordig vaker uit Nigeria of Venezuela. Tonkabonen zijn de…€ 4,99 - Spirit of Spice Tonkabonen Suiker
Tonkabonen imponeren met hun onvergelijkbare aroma - bijna verleidelijk en werkelijk adembenemend.
Tonkabonen hebben niets te maken met peulvruchten of groenten.
De tonkaboonboom, die tot wel 30 meter hoog wordt, groeit in de…€ 4,75 - Spirit of Spice Gedroogde Lavendelbloesems
Gedroogde lavendelbloesems, wie hoeft niet te denken aan Franse lavendelvelden en de geur van de Provence?!
Deze bloemen zijn niet alleen mooi van kleur, maar hebben ook hun eigen typische bloemensmaak. Dit is dus GEEN…€ 4,95