Amiral de Beychevelle St Julien (Rood)

Over deze wijn

De Amiral de Beychevelle is de tweede wijn van het château, wat frisser gemaakt en eerder op dronk dan de Grand Vin. Jaargang 2018 is een blend van cabernet sauvignon (68%) en merlot (32%). Na de handmatige pluk, worden de cépages apart gevinifieerd. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eikenhout, waarvan 35% nieuwe vaten.  Een heel elegante wijn met veel fruit en prachtige aroma’s van zwarte bes, viooltjes en wat kruidigheid. Met zijdezachte tannines en een heerlijke afdronk. Jong op dronk, maar heeft ook een bewaarpotentieel van minimaal 15 jaar.

Sinds de Middeleeuwen wordt er al wijn gemaakt in wat nu de wijngaarden van Château Beychevelle zijn. De rijke geschiedenis van het château, met verscheidene machtige Franse families aan het roer, begint in 1565, toen bisschop François de Foix-Candale het château bouwde. Zijn nichtje, echtgenote van de eerste hertog van Epernon, Jean-Louis de Nogaret de la Valette, erfde het château. De Nogaret de la Valette was tevens grand-amiral van Frankrijk en een bekende aan het Franse hof. Uit respect voor hem streken de zeilschepen die langs het château voeren hun zeilen.

Hier verwijst de naam ook naar, Beychevelle is een verbastering van baisse voile, wat zoveel betekent als ‘strijk de zeilen’. Ook in het logo komt dit zeilschip terug, niet toevallig met een griffioen op de boeg. Volgens de Griekse mythologie was de griffioen de beschermer van de wijnbeker van Dionysos, de god van de Wijn.

Het château bezit 250 hectares aan grond, waarvan 90 hectare aan wijngaarden, die zijn aangeplant met de traditionele druivenrassen: cabernet sauvignon (52%), merlot (40%), cabernet franc (5%) en petit verdot (3%). De bodem bestaat uit Garonne kiezels, met een klei-kiezel onderlaag. De nabijheid van de Gironde zorgt voor een matiging van zowel extreem hoge als lage temperaturen. 

Land van herkomst: Frankrijk

Druiven: Cabarnet sauvignon, Merlot

Alcoholpercentage: 13.5%