Famiglia Mussini Classico Condiment

Zoetzure condiment op basis van een combinatie van gekookte rode en witte druivenmost, met name Lambrusco en Trebbiano, gecombineerd met een kleine hoeveelheid wijnazijn. Dit product heeft een lagere zuurgraad en blijkt een succes te zijn voor fijnproevers die niet tegen te zure producten kunnen, maar liever zoetzure producten gebruiken.

• Uiterlijk: Helder met een fluweelzachte dichtheid.
• Kleur: Rijke bruine kleur.
• Aroma: Langdurig en aangenaam zoet en aromatisch.
• Smaak: Rond en licht zuur, van nature bitterzoet.
• Gemiddelde dichtheid: 1,28
• Zuurtegraad: 4%