Champagne Lanson Le Black Creation Brut (Bubbel)

Over deze wijn

Een half flesje (0,375L) van le Black Création Brut.

Le Black Création heeft aroma's van friszuur fruit, samen aroma's van peer, appel en citrus. Later komen ook tonen van versgebakken gebak naar voren. De smaak is gul, waarin appels en peren naar voren komen, samen met tonen van fris citrusfruit. De rijpheid komt tot uiting in tonen van brioche en gedroogd fruit.

Iedere Création, genummerd naar het aantal blends die gemaakt zijn sinds de oprichting in 1760, is uniek, maar altijd in de iconische, frisse en elegante stijl waar Lanson beroemd om is. De druiven voor Le Black Création komen uit verschillende cru's, vooral grands en premier cru's. De champagne wordt gemaakt volgens de méthode traditionelle, met de tweede vergisting op de fles. In tegenstelling tot veel andere champagnehuizen, ondergaat de basiswijn weinig tot geen malolactische vergisting. Na de vergisting, rijpt de wijn minimaal 4 jaar sur lattes, wat aanzienlijk langer is dan de verplichte minimale rijping. Le Black Création Brut heeft een dosage van 8 gr/l.

Over het wijnhuis Champagne Lanson

Champagne Lanson is opgericht in 1760 en is daarmee een van de oudste champagnehuizen in Reims. Het huis heeft een indrukwekkende geschiedenis, een prachtig gebouw met hypermoderne wijnkelder en uitgebreid gangenstelsel waar meer dan een miljoen flessen champagne liggen te rijpen.

De oudste fles die je in het gangenstelsel tegenkomt, komt uit 1904. Daarnaast heeft Lanson vier moderne pershuizen dicht bij de wijngaarden, waar de druiven na de oogst direct verwerkt kunnen worden om de optimale kwaliteit te kunnen waarborgen.

De champagnes zijn van zeer hoge kwaliteit, en worden gemaakt in een unieke, frisse en elegante stijl. De druiven komen uit zo’

n honderd cru’s, waarvan 50% uit grands cru’s en premier cru’s, de beste delen van de Champagnestreek. In tegenstelling tot veel andere champagnehuizen heeft de basiswijn weinig tot geen malolactische gisting ondergaan, waardoor de kenmerkende frisse stijl ontstaat.

Bovendien rijpen de champagnes van Lanson jarenlang (minimaal 4 jaar), wat beduidend langer is dan het minimum vereiste voor champagne. Zo ontstaat de perfecte fijne bubbel, de complexiteit en elegantie in de wijn.

Land van herkomst: Frankrijk 
Druiven: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Alcohol: 12.5% 
Smaak: Droog Mousserend Wit 

Wijnhuis: Champagne Lanson 

Serveertemperatuur: 6 - 8°C 

Houtlagering: geen 

Groep: Wijnen 

Gerechten: Als aperitief, bij visgerechten als zalm of coquilles, lichte pastagerechten