S'olo olijfolie Basilicum

Basilicum is de klassiekers onder de olijfolie smaken.
Het bekendst is het gerecht in de combinatie Tomaten/Mozarella/Basilicum, een beetje olijfolie erbij, vers gemalen zout en peper en klaar ben je.
Maar als het nu winter is en je Basilicum staat te verpieteren in de vensterbank van de keuken, neem dan lekker deze olie, wij zullen het niet verklappen aan je dinergasten ook al doe je het zo in de zomer...

Salade Caprese:

Mozzarella en tomaten in plakken of blokjes snijden, zout en zwarte peper erover strooien. Druppel er S’olo Basilicum olijfolie overheen. Klaar!

Extra mogelijkheden: voeg wat balsamico azijn toe, geroosterde pijnboompitjes en verse basilicumblaadjes.

Solo