La Belle-Iloise Vis - Tonijnsoep op Basquaise-stijl

Op zoek naar Biarritz, Guéthary of Saint-Jean-de-Luz? Ontsnap naar Baskenland voor een vakantie buiten het seizoen met onze smakelijke tonijnsoep, speciaal gecreëerd ter ere van deze prachtige regio! Geïnspireerd door piperade, de traditioneel pittige lokale ratatouille, combineert onze soep groenten en vis voor een heerlijke, gezonde en evenwichtige maaltijd.

De prachtige rood-oranje tinten onthullen grote stukken tonijn in vlokjes, smeltende courgetteblokjes, kleine stukjes zongedroogde tomaat en fijne reepjes rode peper met een heerlijk fruitige smaak. Het subtiel kruidige aroma ademt toetsen van specerijen en aromatische kruiden. Dit regionale recept is een echte traktatie, of besta, zoals we in het Baskisch zeggen!

Onze groente- en vissoep is smakelijk en compleet en bevat weinig calorieën, vet en zout: allemaal grote voordelen vanuit voedingsoogpunt. Als lunch of diner is het een smakelijke, gezonde en lichte maaltijd.