Alleen in de winkel
Provolone Piccante Kaas (Gepasteuriseerde Koe Melk - Italie)
In het noorden van Italië wordt deze kaas gemaakt van volle koemelk. Verrassend genoeg is deze stevige kaas nauw verwant aan Mozzarella. Vooral door de smeltstructuur. Koud is de kaas niet bijzonder en vrij taai, maar gesmolten vormt het een mooie egale en warmtedoorlatende laag. De smaak is mild en licht zoet.