RECEPT: Voorgerecht: Bruschetta met Burrata en La Favorita Salsa Bruschetta

Een feestelijk voorgerecht in vijf minuten: geroosterd brood, romige burrata en een flinke lepel Salsa Bruschetta van La Favorita. De salsa is kant-en-klaar, dus jij hoeft alleen te serveren.

Ingrediënten (4 personen):

4 eetlepels La Favorita Salsa Bruschetta
8 plakken ciabatta of zuurdesembrood
1 teentje knoflook, gehalveerd
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 burrata (ca. 125 g)
50 g rucola
Versgemalen zwarte peper
Een paar blaadjes verse basilicum

Bereiding:

Bestrijk het brood met olijfolie en rooster het in een grillpan of onder de grill goudbruin.

Wrijf het warme brood in met de knoflook.

Verdeel de rucola over een schaal en leg het brood erop.

Scheur de burrata in stukken en verdeel over het brood.

Schep de Salsa Bruschetta erover en maak af met peper en basilicum.

Tip van De SmaakBeleving: haal de burrata een half uur van tevoren uit de koelkast, dan is hij op zijn romigst.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: La Favorita Salsa Bruschetta

🫒 Lekker extra: bestel er ook een extra olijfolie bij: Wajos Olijfolie met Basilicum 250 ml

🛒 Bestel alles voor dit recept

🍷 Wijntip van De SmaakBeleving

Basilicum, tomaat, mozzarella en olijfolie: hier past alles wat Italiaans en sappig is. Een frisse witte wijn, een droge rosé, een bubbel of een lichte Italiaanse rode wijn.

🔴 Rood
Instapper: Neropasso Rosso Veneto
Middenklasse: Villa Trasqua Chianti Classico
Topper: Villa Trasqua Chianti Classico Riserva Fanatico

⚪ Wit
Instapper: Sartori Pinot Grigio Friuli Grave DOC
Middenklasse: Voga Italia Pinot Grigio
Topper: Domaine du Pré Semelé Sancerre Blanc

🌸 Rosé
Instapper: Conejo Verde Malbec Rosé
Middenklasse: Voga Italia Rosa

🥂 Bubbels
Middenklasse: Gecko Cava Brut Rosé
Topper: Ernest Rapeneau Champagne Brut

Eet Smakelijk!