RECEPT: Tapas: Gemarineerde Olijven met Wajos Olijven Bruschetta Kruidenmix

Zelf gemarineerde olijven zijn veel lekkerder dan uit een bakje, en het kost je maar vijf minuten. Met de Olijven Bruschetta Kruidenmix van Wajos, citroenschil en olijfolie heb je een tapa die nooit misstaat.

Ingrediënten (ca. 4 personen bij de borrel):

1 eetlepel Wajos Olijven Bruschetta Kruidenmix
300 g gemengde olijven (groen en zwart), uitgelekt
100 ml extra vierge olijfolie
1 onbespoten citroen, de schil in reepjes
1 teentje knoflook, in plakjes
1 takje rozemarijn

Bereiding:

Verwarm de olijfolie zachtjes met de knoflook en de rozemarijn, tot het net begint te geuren (niet laten bakken). Haal van het vuur.

Roer de kruidenmix en de citroenschil door de warme olie.

Schep de olijven erdoor en doe alles in een schone pot of schaal.

Laat minstens 2 uur, of liever een nacht in de koelkast marineren. Haal ze een half uur voor het serveren uit de koelkast.

Serveer met stokbrood om de kruidenolie mee op te deppen.

Tip van De SmaakBeleving: afgedekt in de koelkast blijven de olijven een week goed; zorg dat ze onder de olie staan.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: Wajos Olijven Bruschetta Kruidenmix

🍷 Wijntip van De SmaakBeleving

Bij een borrel draait het om gezelligheid. Wit, rood, rosé of bubbels: er is voor elk hapje wat te kiezen.

🔴 Rood
Instapper: Weinzierl Blauer Zweigelt
Middenklasse: Negro Barbera d'Alba Dina
Topper: Domaine de Mauperthuis Bourgogne Pinot Noir

⚪ Wit
Instapper: Portia Verdejo Rueda Blanco
Middenklasse: Negro Langhe Onorata
Topper: Masse Montagny 1er Cru Les Terroirs

🌸 Rosé
Instapper: Oh! by Omerade Rosé
Middenklasse: Voga Italia Rosa

🥂 Bubbels
Middenklasse: Bepin de Eto Prosecco DOCG Valdobbiadene
Topper: Castellane Champagne Commodore Brut

Eet Smakelijk!