RECEPT: Lunchgerecht: Clubsandwich met Sardinha Sardientjes, Sla, Tomaat en Ei

Een torenhoge clubsandwich met geroosterd brood, frisse sla, tomaat, gekookt ei en sardientjes zonder vel en graten. Stevig genoeg voor een flinke lunch, en zo gemaakt.

Ingrediënten (2 personen):

1 blik Sardinha Sardientjes zonder Vel en Graten in Olijfolie
6 sneetjes casino- of volkorenbrood
2 eieren
1 grote tomaat, in plakjes
4 blaadjes sla (bijv. little gem)
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel citroensap
snufje zout en versgemalen zwarte peper
cocktailprikkers

Bereiding:

Kook de eieren in 9 minuten hard, laat ze schrikken in koud water, pel ze en snijd ze in plakjes.

Laat de sardientjes uitlekken en prak ze licht met de mayonaise, het citroensap en wat peper.

Rooster de sneetjes brood goudbruin.

Bestrijk 2 sneetjes met de helft van het sardinemengsel en beleg met sla en tomaat. Leg er een tweede sneetje op, bestrijk met de rest van het sardinemengsel en beleg met ei, sla en een snufje zout. Sluit af met het laatste sneetje.

Druk de sandwiches licht aan, zet ze vast met cocktailprikkers en snijd ze diagonaal in vieren.

Tip van De SmaakBeleving: voeg een paar plakjes krokant gebakken ontbijtspek toe voor een nog rijkere club.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: Sardinha Sardientjes zonder Vel en Graten in Olijfolie

Eet Smakelijk!