RECEPT: Hoofdgerecht: Lasagne met Fish Tales Pittige Sardines en Spinazie

Een vrolijke variant op de klassieke lasagne, met laagjes spinazie, ricotta en pittige sardines in tomatensaus. Met verse lasagnebladen staat hij snel in de oven.

Ingrediënten (2 personen):

2 blikken Fish Tales Sardines in Pittige Tomatensaus
1 eetlepel olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, fijngehakt
300 g verse spinazie
250 g passata
250 g ricotta
snufje nootmuskaat
6 verse lasagnebladen (uit het koelvak)
1 bol mozzarella (125 g), in plakjes
30 g Parmezaan, geraspt
snufje zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C. Fruit de ui en knoflook in de olijfolie ca. 5 minuten zacht, voeg de spinazie toe en laat slinken. Laat goed uitlekken in een zeef.

Meng de passata met de tomatensaus uit de blikken en breng op smaak met zout en peper. Roer de ricotta met de nootmuskaat, zout en peper los.

Schep een laagje tomatensaus in een kleine ovenschaal (ca. 20 x 15 cm) en leg er lasagnebladen op. Verdeel de helft van de ricotta, de helft van de spinazie en de helft van de sardines in stukjes erover, en schep er wat saus op.

Herhaal de laag, eindig met lasagnebladen en de rest van de tomatensaus en beleg met mozzarella en Parmezaan.

Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de lasagne 10 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten tot de kaas goudbruin is en de bladen gaar zijn. Laat 5 minuten rusten voor het aansnijden.

Tip van De SmaakBeleving: een frisse rucolasalade met citroendressing is de ideale begeleider van deze lasagne.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: Fish Tales Sardines in Pittige Tomatensaus

Eet Smakelijk!