RECEPT: Hapje: Krokante Wontonbakjes met Sardines op de Wijze van Shanghaï

Knapperige bakjes van wontonvellen, gevuld met sardines op de wijze van Shanghaï, frisse komkommer en lente-ui. Ze zien eruit als iets uit een restaurant, maar je maakt ze gewoon in een muffinvorm. Een origineel hapje dat altijd opvalt.

Ingrediënten (ca. 16 hapjes):

2 blikjes La Belle-Iloise Emietté van Sardines op de wijze van Shanghaï
16 wontonvellen (diepvries, ontdooid)
1 eetlepel zonnebloemolie
¼ komkommer, in heel kleine blokjes
2 lente-uitjes, in fijne ringetjes
1 theelepel limoensap
1 theelepel geroosterd sesamzaad
Een paar blaadjes koriander (optioneel)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk de wontonvellen dun met olie en druk ze in de holtes van een (mini)muffinvorm.

Bak ze in 8-10 minuten goudbruin en knapperig en laat ze in de vorm afkoelen.

Meng de komkommer met de helft van de lente-ui en het limoensap.

Vul de bakjes vlak voor het serveren met een theelepel emietté en een beetje komkommer.

Bestrooi met de rest van de lente-ui, sesamzaad en eventueel een blaadje koriander.

Tip van De SmaakBeleving: de gebakken bakjes blijven in een afgesloten trommel een dag knapperig, dus je kunt ze ruim van tevoren maken.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: La Belle-Iloise Emietté van Sardines op de wijze van Shanghaï

Eet Smakelijk!