RECEPT: Hoofdgerecht: Spaghetti al Tonno met La Belle-Iloise Witte Germon Tonijn

Spaghetti al tonno is Italiaanse thuiskeuken op z'n best: een paar goede ingrediënten en binnen twintig minuten klaar. Met de witte tonijn, citroen, kappertjes en de olijfolie uit het blik maak je een frisse, licht pittige pasta.

Ingrediënten (2 personen):

1 blik La Belle-Iloise Witte Germon Tonijn in extra vierge olijfolie
200 g spaghetti
2 teentjes knoflook, in dunne plakjes
Snufje chilivlokken
1 eetlepel kappertjes, uitgelekt
Rasp en sap van 1/2 citroen
15 g verse peterselie, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie (indien nodig)
Zout en versgemalen peper

Bereiding:

Kook de spaghetti in ruim water met zout 1 minuut korter dan op de verpakking staat. Bewaar 100 ml kookwater voordat je afgiet.

Laat de tonijn uitlekken boven een kom en vang de olie op.

Verhit 2 eetlepels olie uit het blik (aangevuld met olijfolie) in een ruime koekenpan op laag vuur. Bak de knoflook, chilivlokken en kappertjes 1-2 minuten zacht, zonder dat de knoflook kleurt.

Voeg de spaghetti, de citroenrasp en een flinke scheut kookwater toe en schep om tot de pasta glanst.

Schep de tonijn in grove stukken, het citroensap en de peterselie erdoor en verwarm nog 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper.

Tip van De SmaakBeleving: rooster een paar eetlepels paneermeel in olijfolie en strooi dat erover voor extra crunch.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: La Belle-Iloise Witte Germon Tonijn

Eet Smakelijk!