RECEPT: Ontbijt / Lunch: Boerenbrood met Ferrigno Sardines en Zachtgekookt Ei

Knapperig geroosterd boerenbrood met boter, sardines en een zachtgekookt eitje: een simpel maar luxe ontbijt of lunch. De boter uit het blik smeer je zo op het warme brood.

Ingrediënten (2 personen):

1 blik Ferrigno Sardines met Boter en Zeezout
2 eieren
2 dikke sneden boerenbrood
1 handje waterkers of rucola
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
1/2 citroen
Versgemalen zwarte peper

Bereiding:

Breng een pannetje water aan de kook, laat de eieren er voorzichtig in zakken en kook ze in 6 1/2 minuut zacht. Spoel ze kort onder koud water en pel ze.

Rooster intussen het brood goudbruin en smeer de boter uit het blik meteen op de warme sneden.

Leg de waterkers op het brood en verdeel de sardines erover.

Halveer de eieren en leg ze op de sardines, met de zachte dooier naar boven.

Knijp er een beetje citroen boven uit en bestrooi met bieslook en peper.

Tip van De SmaakBeleving: lekker met een kop sterke koffie of, voor de lunch, een glas koele witte wijn.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: Ferrigno Sardines met Boter en Zeezout

Eet Smakelijk!