RECEPT: Lunchgerecht: Deli-Sandwich met La Belle-Iloise Emietté van Tonijn

Een echte deli-sandwich: romige tonijnsalade met knapperige augurk, kappertjes en rode ui op stevig desembrood. Omdat de tonijn al fijn is, roer je de salade in een paar minuten door elkaar.

Ingrediënten (2 personen):

1 blik La Belle-Iloise Emietté van Tonijn met Olijfolie
3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel kappertjes, grof gehakt
2 kleine augurken, fijngehakt
1/4 rode ui, fijngesnipperd
1 stengel bleekselderij, in kleine blokjes
1 theelepel citroensap
1 eetlepel fijngehakte peterselie
4 sneetjes desembrood
4 blaadjes kropsla
1 tomaat, in plakjes
Versgemalen zwarte peper

Bereiding:

Laat de tonijn uitlekken en bewaar de olie.

Meng de tonijn met de mayonaise, kappertjes, augurk, rode ui, bleekselderij, citroensap en peterselie. Breng op smaak met peper.

Rooster de sneetjes brood licht en besprenkel de binnenkant met een paar druppels olie uit het blik.

Beleg twee sneetjes met sla en tomaat en verdeel de tonijnsalade erover.

Leg de andere sneetjes erop, druk licht aan en snijd de sandwiches diagonaal door.

Tip van De SmaakBeleving: smelt er een plakje belegen kaas op onder de grill en je hebt een klassieke tuna melt.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: La Belle-Iloise Emietté van Tonijn met Olijfolie

🍷 Wijntip van De SmaakBeleving

Vette vis zoals sardines, makreel en tonijn vraagt om frisheid: een droge witte wijn, een frisse rosé of bubbels snijden door het vet en laten de vis stralen. Rode wijn laten we hier liever staan.

⚪ Wit
Instapper: Quinta de Chocapalha Arinto
Middenklasse: Negro Langhe Onorata
Topper: Domaine du Pré Semelé Sancerre Blanc

🌸 Rosé
Instapper: Château d'Avrillé Rosé d'Anjou
Middenklasse: Voga Italia Rosa

🥂 Bubbels
Middenklasse: Bepin de Eto Prosecco DOCG Valdobbiadene
Topper: Ernest Rapeneau Champagne Brut Rosé

Eet Smakelijk!