RECEPT: Ontbijt / Lunch: Formosa Gourmet Makreel Paté op Knäckebröd met Ei

Een Scandinavische lunch die net zo goed werkt als ontbijt: knapperig knäckebröd met makreelpaté, een zacht gekookt eitje, komkommer en verse kruiden. Licht, fris en in tien minuten klaar.

Ingrediënten (2 personen):

1 blikje Formosa Gourmet Makreel Paté
4 knäckebröd
2 eieren
1 eetlepel zure room
1/4 komkommer
1 theelepel citroensap
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
een paar takjes dille
snufje zout en versgemalen peper

Bereiding:

Kook de eieren in 8 minuten, zodat de dooier nog net zacht is. Laat ze schrikken in koud water, pel ze en snijd ze in partjes.

Schaaf de komkommer met een dunschiller in lange linten en besprenkel ze met het citroensap en een snufje zout.

Roer de makreelpaté met de zure room tot een luchtig smeersel.

Smeer de paté op de knäckebröd en leg er de komkommerlinten en partjes ei op.

Bestrooi met bieslook, dille en versgemalen peper en serveer direct, zodat de knäckebröd knapperig blijft.

Tip van De SmaakBeleving: lekker met een kop sterke koffie of, voor een uitgebreide lunch, een glas karnemelk.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: Formosa Gourmet Makreel Paté

Eet Smakelijk!