RECEPT: Lunchgerecht: Habanero-Sardines op Maïstortilla met Ananas-Salsa

Zoet, fris en vurig tegelijk: de habanero-sardines van La Belle-Iloise krijgen gezelschap van een snelle ananas-salsa op een warme maïstortilla. Een lunch die naar vakantie smaakt.

Ingrediënten (2 personen):

1 blik La Belle-Iloise Sardines met Habanero Peper
6 kleine maïstortilla's
1/4 ijsbergsla, fijngesneden
2 eetlepels zure room
1 limoen

Ananas-salsa:

150 g verse ananas, in kleine blokjes
1/2 rode ui, fijngesnipperd
1/2 rode paprika, in kleine blokjes
1 eetlepel fijngehakte koriander
Snufje zout

Bereiding:

Meng voor de salsa de ananas, rode ui, paprika en koriander met het sap van een halve limoen en een snufje zout. Laat 10 minuten staan.

Laat de sardines uitlekken en breek ze in grove stukken.

Verwarm de tortilla's ongeveer 30 seconden per kant in een droge, hete koekenpan, tot ze soepel zijn en hier en daar kleur krijgen.

Beleg de tortilla's met de sla, de sardines en de ananas-salsa.

Maak af met een lepeltje zure room en serveer met partjes limoen.

Tip van De SmaakBeleving: habanero is flink heet, dus de zure room en de zoete ananas zijn je beste vrienden; schep gerust wat extra op.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: La Belle-Iloise Sardines met Habanero Peper

Eet Smakelijk!