RECEPT: Hapje: Gegrilde Gamba-Spiesjes met Pittige Rouille-Dip

Sappige gamba's van de grill en een dip die in één keer klaar is: de rouille met knoflook en piment van La Belle-Iloise doet al het werk. Ideaal bij de borrel of als start van een barbecue.

Ingrediënten (ca. 12 spiesjes):

1 potje La Belle-Iloise Rouille Knoflook & Piment
24 rauwe gamba's, gepeld en schoongemaakt
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook, geperst
1/2 citroen, rasp en sap
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Snufje zout
12 houten satéprikkers

Bereiding:

Week de satéprikkers 20 minuten in water, zodat ze niet verbranden.

Meng de olijfolie met de knoflook, de citroenrasp en een snufje zout en schep de gamba's hierdoor. Laat ze 10 minuten marineren.

Rijg op elke prikker 2 gamba's.

Verhit een grillpan of barbecue goed heet en gril de spiesjes 1 tot 2 minuten per kant, tot de gamba's roze en net gaar zijn.

Knijp er wat citroensap over, bestrooi met peterselie en serveer met een schaaltje rouille om in te dippen.

Tip van De SmaakBeleving: gamba's worden snel taai, dus haal ze van het vuur zodra ze rondom roze zijn.

Bestel het product voor dit recept direct in onze webshop: La Belle-Iloise Rouille Knoflook & Piment

Eet Smakelijk!