Wijn Hunter’s Sauvignon Blanc (Wit)

Over deze wijn

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit Hunter’s wijngaarden in Wairu Valley. Dit deel van Marlborough staat bekend om de rijpe, tropische stijl van zijn Sauvignon Blanc’s.

De oogst strekt zich doorgaans over die weken uit. Na statische klaring van de most vergist het grootste deel in rvs tanks. Een klein deel wordt vergist in grote eikenhouten vaten. Dat verleent de uiteindelijke blend extra mondgevoel en complexiteit. Na een korte rijping op de fijne ‘lie’ worden beide componenten geblend en op het wijngoed zelf op fles gebracht.

Bleek groengeel.

Een opstuivend parfum van groene kruisbessen, granny smith en passiefruit, zesty en rijk.

Supersappig in de mond met een overvloed aan grapefruit, gekonfijte limoen en rabarber. Kortom, een klassieke Marlborough Sauvignon Blanc.

Land van herkomst: Nieuw-Zeeland

Druiven: sauvignon Blanc

Serveertemperatuur: 9 C

Alcoholpercentage: 13%

Gerechten: aperitief, asperges, salades, lichte visgerechten