RECEPT: Hoofdgerecht Pita Lam of Kip Kebab
Pita Lam of Kip Kebab
✓ Kebab van lams- of kalfsgehakt (kan uiteraard ook met kip)
✓ Aubergine
✓ Hollandse kropsla
✓ Jalapeño pepers
✓ Citroen
✓ Olie
✓ Knoflook
✓ Ui
✓ SMAAKgeheimen BBQ Toppingsaus Knoflook citroen
✓ Peper
✓ Zeezout
Stap 1 > Pof de aubergine op de barbecue. Maak baba ganoush door de vulling eruit te halen en te mengen met olie, citroen en knoflook. Breng op smaak met peper en zeezout. Rooster ook de jalapeño pepers op de barbecue.
Stap 2 > Meng het gehakt met wat knoflook, ui, peper en zout. Maak de spiezen door het gehakt om de spiezen te kneden. Grill deze vervolgens tot de gewenste gaarheid. Grill de pita kort op de barbecue.
Stap 3 > Was de kropsla. Smeer de pita in met de baba ganoush en leg een spies in de pita. Leg hier de kropsla op, vervolgens de geroosterde jalapeño en top af met de BBQ Toppingsaus Knoflook citroen!
