Wijn Negro Barolo DOCG Serralunga d'Alba (Rood)
Artikelnummer: MON - 789417 / 6
Over deze wijn
De Nebbiolo wijngaarden voor deze Barolo uit Serralunga d'Alba staan voornamelijk gericht op het zuiden/zuidwesten en liggen op zo'n 250m hoogte. De ondergrond is voornamelijk hele oude leisteen. De oogst, die eind oktober plaats vindt, gebeurt volledig met de hand. De vergisting, die zeer traditioneel is, wordt voorafgegaan door 20 dagen schilinwerking met regelmatig overpompen. De rijping duurt 38 maanden, zowel op Sloveens eiken als op de fles. Deze Barolo kan, indien liggend bewaard, meer dan 15 jaar bewaard worden. De kleur is granaatrood. De aroma's doen denken aan gedroogde rozen, kruiden, viooltjes en aarde. Dit hoort bij de Barolo's uit de gemeente Serralunga. Rijk en vol van smaak, met een stevige structuur en zijdezachte tannines. De afdronk is lang.
Land van herkomst: Italië
Wijnhuis: Azienda Agricola NEGRO Angelo & Figli
Druiven: Nebbiolo
Jaargang: 2018
Serveertemperatuur: 18 graden
Alcohol: 14%
Smaak: Stevig
Gerechten: Stoofschotels, harde kazen, donkere chocolade
| Vragen? Bel ons op 040-2425485 of Mail ons: | bestellingen@DeSmaakBeleving.nl |
|---|---|
| Inhoud | 750 ml |
| Land van Herkomst | Italië |
| Soort | Rode wijn |
| Onder andere lekker bij: | Schotels |
