Spirit of Spice Tonkabonen heel

Smaak: Zoet en aromatisch, doet denken aan bittere amandel en vanille.

Geschiedenis: De tonkaboon komt oorspronkelijk uit het noorden van Zuid-Amerika.
Tegenwoordig vaker uit Nigeria of Venezuela. Tonkabonen zijn de amandelvormige zaden van de tonkaboonboom.

Een zeer geliefd specerij bij de kenners met een absoluut betoverend aroma!

Gezondheid: Door het hoge gehalte aan Coumarine is een spaarzaam gebruik noodzakelijk.

Bijzonder: Tonkaboon wordt veel gebruikt in parfums en pijptabak. Toepassing: desserts, sauzen, stoofschotels, pastasauzen, cakes en gebak, jam, chutneys.
Ook zeer geschikt als vervanger van vanille in alle desserts!

Tip: doe er melk bij en laat het trekken - maak dan een dessert van de melk, of pel het af met een nootmuskaatrasp.