Giuliano Tartufi Zwarte truffelsaus / Tapenade (5% truffel)

Dankzij Giuliano Martinelli, een Italiaan die zijn financiële zekerheid opgaf en zijn passie voor truffels letterlijk achterna ging, hebben wij deze prachtige zwarte truffelsaus in ons assortiment. Deze saus met een basis van paddenstoelen en zwarte olijven bevat 5% zomertruffel en maakt hem ideaal om mee te koken.

Gebruik:
Deze zwarte truffelsaus is dankzij de typische truffel- en paddenstoelensmaak en het gebruiksgemak een van de bestsellers van Giuliano Tartufi. Gebruik de saus als dip bij crostini en als vulling voor kleine hapjes, voor- en hoofdgerechten, omeletjes en als basis voor alle truffelgerechten.

Aardappels, artisjok en aubergines zijn nog een stuk lekkerder met wat van deze zwarte truffelsaus, en roer hem eens door pasta, gnocchi of risotto. Vul je home-made ravioli eens met een mix van truffelsaus en crème fraîche, gesmolten kaas, bechamel, boter, olie of mayonaise.