Conejo Verde Malbec (Rood)

Valle de Uco, het kloppende hart van de Argentijnse wijnrevolutie, is in korte tijd uitgegroeid tot dé hotspot voor wijnliefhebbers. Ligt slechts op een uurtje rijden ten zuiden van Mendoza, aan de majestueuze voet van de Andes.

Dit dal strekt zich uit naar grote hoogtes variërend van 900 tot bijna 2.000 meter. Deze ligging zorgt voor een perfecte combinatie van koele temperaturen, kalkrijke bodems met goede drainage en een constante frisse luchtstroom. Dit resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en een hoge natuurlijke zuurgraad. Vooral deze Malbec wordt naar een nieuw niveau getild, met levendige kleuren, aromatische geuren als rode kersen, framboos en pruimen, frisse zuren en een rijke fruitigheid.

De perfecte wijn voor gegrild rood vlees (asado biefstuk, hamburger), geroosterd lam, wild (hert of eend), runderstoofpot of ossobuco en gerijpte kazen (oude cheddar, blauwe kaas of manchego). En gaat goed samen met paddestoelen, pasta en risotto.

Land van herkomst: Argentinie

Druiven: Malbec

Gerechten: gegrild rood vlees, geroosterd lam, wild, runderstoofpot, gerijpte kaas, paddenstoelen, pasta

Alcoholpercentage: 13,5%