Wijn Sartori Marani Bianco Veronese (Wit)

Over deze wijn

Afkomstig van de steile hellingen rond Soave.

Na met de hand te zijn geoogst laat men de druiven 40 dagen licht indrogen. Daarna worden ze geperst, de schilletjes blijven nog kort in contact met de gekoelde most en vervolgens wordt de most vergist, deels op eikenhouten vaten. Daarna 6-7 maanden rijping op de fijne lie.

Helder fonkelend geel van kleur.

In de geur rijke aroma's van rijp fruit en een vleugje honing.

In de mond weelderig met een lange afdronk met minerale tonen; de vulkanische bodem van Soave komt hier tot uitdrukking.

Land van herkomst: Italië

Wijnhuis: Sartori di Verona

Druiven: Garganega

Jaargang: 2020

Alcoholpercentage: 13,5 %

Serveertemperatuur: 10-12 graden

Smaak: Droog

Houtlagering: Deels 6-7 maanden

Gerechten: Pasta's met romige saus, wit vlees, vis van de grill.