Wijn Sartori Pinot Grigio friuli Grave DOC (Italië)

De wijn is fonkelend lichtgeel van kleur. Hij heeft een zuivere, geur van de druif met een mooi evenwicht tussen de fruitexpressie en frisheid. Heerlijk verkwikkend, fris en harmonieus van smaak met een zuivere afdronk en een verrassende lengte.

Over het wijnhuis Sartori di Verona

Wat eind 19e eeuw begon met een eigen wijngaard van Pietro Sartori om zijn hotel van goede wijn te voorzien is in vier generaties uitgegroeid tot één van de belangrijkste wijnproducenten van Veneto: Sartori di Verona. Nog altijd gevestigd op het familiewijngoed in Negrar, in het hart van Valpolicella Classico, heeft de export een grote vlucht genomen: Sartori exporteert maar liefst 80% van zijn productie.

Het bedrijf bezit in alle bekende classico-zones wijngaarden en heeft bovendien een aantal bijzondere topwijnen uit individuele wijngaarden. Samen met de bekende oenoloog Franco Barnabei beheert men de groei van de druiven in de wijngaarden en de vinificatie van de wijn.

De stijl van Sartori variëert van klassiek gerijpt tot modern en jeugdig, van verfrissend droog tot rijk en intens. Tot de hoogtepunten van Sartori behoren ongetwijfeld de verrukkelijke ‘Regolo’, een fraaie Ripasso en de uitgesproken Amarone della Valpolicella. Deze wijnen worden tot de top van Italië gerekend.

Land van herkomst: Italië

Wijnhuis: Sartori di Verona

Druiven: Pinot Grigio

Jaargang: 2021

Alcohol: 12 %

Serveertemperatuur: 10-12 graden

Smaak: Droog

Houtlagering: Geen

Gerechten: Diverse salades, voorgerechten, fingerfood, insalate caprese, gegrilde tonijn, gerookte vis, antipasti, pastaschotels met vis, kip, koud vlees, olijven, diverse kazen.