Mont d'Or Arnaud (Koemelk) (Mont d'or)

Markante seizoenskaas uit het bergachtige Oosten van Frankrijk, waar in het voorjaar en de zomer veel Comté gemaakt wordt. Van oudsher worden er in het najaar en de winter kleinere kazen gemaakt.

Mont d'Or is gemaakt met rauwe koemelk en rijpt in een ring van sparrenhout. Een delicate kaas met nuances van room en hars.

De Mont d’Or van Arnaud (ook bekend als Vacherin Mont d'Or) is een Franse seizoenskaas die het allerlekkerst is wanneer je hem warm maakt als een mini-kaasfondue in de oven

• 1 Mont d'Or Arnaud (in het houten doosje)
• 1 teentje knoflook (in dunne plakjes)
• Een flinke scheut droge witte wijn bijvoorbeeld een Chardonnay
• Takjes verse rozemarijn en/of tijm