Gianni Calogiuri Citroen Azijn

Dit aromatische en veelzijdige ingrediënt, met een frisse smaak die doet denken aan die van citroen, versterkt niet alleen de smaak van de gerechten, maar voegt ook een element van frisheid en levendigheid toe, waardoor elke bereiding uitnodigender wordt.

Perfect voor het maken van vinaigrettes, marinades en sauzen. Ideaal voor het bereiden van salades, carpaccio, gegrilde groenten en vis, waardoor het een citrusachtige toets krijgt.

Tijdens het koken kan het worden gebruikt om vlees en vis te mengen voor een intensere smaak en een evenwichtige zuurgraad.

Uitstekend geschikt voor het bereiden van cocktails zoals Mojito of gin-tonic voor een vleugje citrus. Een scheutje water met citroenazijn kan de spijsvertering na een maaltijd helpen stimuleren.