Spirit of Spice All' Arrabiata (over vers gekookte pasta )

All' Arrabiata - dit klassieke, Italiaanse kruidenmengsel betekent ook "gepassioneerde of boze stijl", dat wil zeggen: dit mengsel heeft kracht en is meestal niet geschikt voor het kinderbord!
Penne all'arrabbiata is terecht een van de meest populaire pastaschotels ter wereld geworden.
Het is ook opmerkelijk dat dit zuidelijke gerecht ZONDER knoflook is!
Eenvoudig goed en gevarieerd.

Smaak: pittig en vooral pittig! Gepeperd en scherp.

Toepassing: verhit All' Arrabiata met olijfolie in een pan - vers gekookte pasta en verfijn ze indien nodig met pancetta (spek), olijven, kappertjes, groenten, verse tomaten of scampi.